Studien bestätigen: Glucomannan wirkt sich positiv auf das Gewicht aus

 

Der Ballaststoff Glucomannan beschäftigte die Experten in zahlreichen Studien. Unter anderem befasste sich die “American Society for Clinical Nutrition“ mit der Wirkung des wasserlöslichen Naturprodukts und kam zu einem erfreulichen Ergebnis: Den Studien zufolge zeigt Glucomannan eine positive Wirkung auf das Körpergewicht, Gesamtcholesterin, Triglyceride und LDL-Cholesterin.

 

Fernöstliche „Teufelszunge“ enthält Glucomannan

Der wasserlösliche Ballaststoff Glucomannan, der Experten auch unter

seinem Fachnamen „Amorphophallus konjac“ bekannt ist, wird aus der Konjakwurzel gewonnen. Diese hat jedoch nichts mit dem aus Frankreich stammenden Weinbrand „Konjak“ (Cognac) zu tun.

Glucomannan aus Kojnac Wurzel

Glucomannan aus der Kojnac Wurzel kann das Appetit reduzieren

Die Wurzel ist auch unter der Bezeichnung „asiatische Teufelszunge“ ein Begriff und hauptsächlich im östlichen Asien zu finden. Sie enthält große Mengen des Polysaccharid Glucomannan und ist in Asien schon seit 1500 Jahren im kulinarischen Bereich beliebt. Dort findet sie als Verdickungsmittel Verwendung.

Der Ballaststoff Glucomannan, der auch Konjak-Mannan, „Voodoo Lily“ oder „devil’s tongue“ genannt wird, wird schon seit einigen Jahren von der Lebensmittelindustrie als Verdickungsmittel und zum Gelieren eingesetzt. Unter anderem wird Konjac-Mannan bei der Herstellung von Keksen und Glasnudeln verwendet.

Glucomannan hilft beim Abnehmen

Glucomannan hilft die Hungerattacken abzuwehren und so beim Abnehmen helfen

Dabei stellte man fest: Hyperglykämie, Hyperlipidämie und Bluthochdruck – die drei Hauptrisikofaktoren für Koronare Herzkrankheiten (KHK) – werden durch 700 mg hochviskosem Glucomannan, beispielsweise in Keksen, verbessert. Daneben wird die Stoffwechselkontrolle positiv beeinflusst. Im Zuge einer Studie der „American Society for Clinical Nutrition“ lies sich außerdem eine Verbesserung des Blutzuckers feststellen, sowie eine positive Beeinflussung anderer KHK-relevanter Risikofaktoren bei Diabetes Typ 2.

 

Beurteilung der EFSA

Die EFSA, kurz für „Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit“, gab in Folge der Health-Claims-Verordnung 2010 zu Glucomannan und dessen Wirkung bekannt, dass bei einer übergewichtigen Person eine Verminderung des Körpergewichts eintritt. Dazu ist eine Einnahme von mindestens drei Gramm pro Tag erforderlich. Diese werden vor den Mahlzeiten in je drei Portionen (mindestens einem Gramm) eingenommen, wozu jeweils ein bis zwei Gläser Wasser getrunken werden sollten.

EFSA Glucomannan

Auf diesen Angaben aufbauend ist der Wirkstoff Glucomannan in Kapselform erhältlich. Allerdings variieren Preis und Qualität dabei stark.

Kapseln aus hochkonzentriertem Konjakextrakt sind dabei den preiswerteren Kapseln aus Konjac-Mehl vorzuziehen. Letztere sind zwar in der Herstellung günstiger, jedoch beinhalten sie einen geringeren Anteil des Wirkstoffes. Die hochwertigere Variante aus Kojakextrakt weist einen Glucomannan-Anteil von 95 Prozent auf, der einen höheren Sättigungseffekt aufweist.

 

Darmgesundheit und Sättigung durch Glucomannan

Das Sättigungsgefühl hält mit der Einnahme von Glucomannan länger an, da der Ballaststoff über die Eigenschaft verfügt, sein Eigenvolumen bis zu 17fach zu vergrößern, wenn er mit Wasser in Kontakt kommt. So quillt die Nahrung auf und die Sättigung hält länger an. Außerdem kann eine gesunde Reinigung des Darmes, die nach der Meinung zahlreicher Experten ein wichtiger Aspekt für ein gesundes Leben darstellt, durch Glucomannan gefördert werden, da der Stuhl auf natürlichem Wege aufgeweicht wird.

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So erkannte der Darmspezialist Franz Xaver Mayr aus Österreich während entsprechender Untersuchungen, dass die Herstellung der Darmgesundheit bei der Heilung vieler Krankheiten eine wichtige Rolle spielt.

Diese Erkenntnis zeigt, dass die Reinigung des Darmes auf natürlichem Wege eine Grundvoraussetzung für einen gesunden Körper darstellt. In Verbindung mit der Einnahme von Glucomannan wird demnach auch etwas für die allgemeine Gesundheit getan.

 

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